节目由黄晓明担任首席掌勺官,李维嘉与沈梦辰担任掌勺主理人,与湖南、江苏、川渝、广东的特邀艺人掌勺官一起,品鉴家乡招牌菜,为各赛区家乡招牌菜选拔全国单菜品冠军,全方位展现中华美食的烟火气息与民间高手的烹饪智慧,同时深度挖掘美食背后的地域文化与传统艺术底蕴。
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